Aux portes de Lyon · La première halte Dombiste
Grenouilles en persillade et volaille fermière au vin jaune & morilles — la cuisine de la Dombes, à deux pas de Lyon, faite maison.
Les signatures de la maison
La première halte Dombiste aux portes de Lyon : volaille aux morilles, grenouilles en persillade et produits fumés par nos soins. Trois plats qui racontent la maison.
Préparées comme en Dombes, servies avec pommes grenailles.
Cuisse de volaille fermière, jus crémé au vin jaune et morilles, pommes grenailles.
Mousseline de petit pois et graines de sarrasin toastées.
L’esprit de la maison
Saumon fumé par nos soins, ballottine de foie gras maison, charcuterie et rillettes du Fumet des Dombes : à La Table des Dombes, le terroir se travaille sur place.
Carpe au citron, truite à la Chartreuse, grenouille en persillade : nos rillettes se déclinent au gré des pêches de la Dombes. Saumon fumé et ballottine de foie gras sont aussi proposés à emporter, au poids.
Tarifs « sur place ». Carte également disponible à emporter.
Les suggestions du chef changent chaque semaine — demandez l’ardoise du moment en salle.
Pour deux personnes, à grignoter en terrasse ou autour d’un verre.
Servies le midi, du mercredi au dimanche.
Hors menus : Saint Marcellin entier ou assiette de fromages secs · 12,50 €.
Carte également servie à emporter. Menus & buffets pour vos groupes : sur demande, par téléphone au 04 78 91 80 05.
Photographies : La Table des Dombes.
Réserver
Le plus simple, et le plus sûr : appelez-nous. Nous confirmons votre table de vive voix, et répondons à vos demandes (allergies, groupes, à emporter).
Réservations 04 78 91 80 05Déjeuner du mercredi au dimanche · Dîner du jeudi au samedi.
Menus & buffets groupes sur demande.
Mercredi soir ouvert de mi-mai à fin septembre.